Premier Bouquet …

Magnolia and Laurel Flowers

Recevant des amis à dîner hier soir, je me promenais dans le jardin avec mon sécateur, à la recherche de … peu importe,quelque chose de VERT !!

Après ce « vrai » hiver, le besoin impérieux de couleurs fraîches me travaille …et au détour d’un mur , oh merveille …..Un magnolia superbe … avec ses bourgeons duveteux ravit mes yeux … et mmmm… mon odorat …..Ce bouquet est minuscule, mais avec son jumeau, il remplit très bien sa tâche :  Annoncer la  “Belle  Saison” sur notre table ..

Je ne résiste pas à l’envie de vous faire partager au passage la Tatin que j’avais préparée pour nos invités , si gourmande que la montrer c’est l’achever dans l’instant :
Prendre un moule, le beurrer . Y verser du caramel liquide tout fait ou maison . Si vous en avez un peu de confiture de figues ..Je mets les « loupées » du Mas.. Celles qui ont cristallisé.

Tarte Tatin : Apples and figs am

Elles craquent sous la dent, c’est encore plus délectable . Quatre pommes coupées « grossièrement » … en morceaux. Je recouvre d’une pâte à tarte vanillée et …zou… au four 180 degrés pendant 25 minutes…

Pour les monstres de gourmandise accompagner de glace à la vanille !!!